Algse loo juurede!Retsept 2-le 1 Humboldti suurkalmaari (Dosidicus gigas) kombitsad VOKITUD JUURVILJAD: 3–4 keskmist porgandit (100 g) 1 pastinaak (50–60 g) 50 g ingverit 1 väiksem sibul 1 terve küüslauk…
Posts published in “Postitused”
Veinilood
Algse loo juurede!“Nagu iga toidutegemise puhul, on ka siin retsepti esimeseks osaks vein – seekord Rieslingi viinamarjast valmistatud vahuvein, mis pärineb Saksamaalt Rheingau piirkonnast Sohnsi veinimajalt. Naudime seda nii söögitegemise…
Avaldatud OMA MAITSE 27. september 2019,tekst: Margit Arndt-Kalju ja fotod: Krõõt Tarkmeel Kuidas müüa maitseid? Kui keeruline see ikka olla saab? Veel kümne aasta eest ei läinud vinoteekidel üldse hästi.…
Avaldatud Tehnika Maailm/Hobi oktoober 2019Tekst: Aare Karolin, joogikoolitaja Viisin kunagi emale üht jooki umbes kord nädalas, öeldes, et tegemist on maitsva ravimiga, mida ei soovitata üle 8 cl tarbida. Hoida…
Kui jook maitseb nagu “põhjaranniku kalalaev”, siis on see hea või halb? Ainsa eestlasena rahvusvahelises kange alkoholi hindamise žüriis töötav, Haapsalus vinoteeki pidav Aare Karolin on lonksanud sadu jooke ja…