Avaldatud Lääne Elu 21. detsember 2019Jõuluvanad on aastal lõpu eel eriti oodatud. Värsked punased ninad ja kuued, habemed kammitud, saapad viksitud. Käivad ajaga kaasas, vitsa enam vöö vahel pole. Ega…
Posts published in “Postitused”
Veinilood
Toidu- ja joogikultuur on inimesi sidunud juba aastatuhandeid. Pole kombeks üksi oma toitu nosida või jooki rüübata, kui saab teisiti.Tekst: Aare Karolin, joogikoolitaja. Avaldatud Tehnikamaailm HOBI / Maitseelamus12/2019Tunnusfoto: Shutterstock Sook…
Pime, rõske ja vahel isegi lausa külm aeg. See kõige vähem oodatud aastaaeg on nüüd jälle käes. Paratamatus, milles on nii oma võlu kui valu. Soojas toas kamina ees on…
Algse loo juurede!Retsept 2-le 1 Humboldti suurkalmaari (Dosidicus gigas) kombitsad VOKITUD JUURVILJAD: 3–4 keskmist porgandit (100 g) 1 pastinaak (50–60 g) 50 g ingverit 1 väiksem sibul 1 terve küüslauk…
Algse loo juurede!“Nagu iga toidutegemise puhul, on ka siin retsepti esimeseks osaks vein – seekord Rieslingi viinamarjast valmistatud vahuvein, mis pärineb Saksamaalt Rheingau piirkonnast Sohnsi veinimajalt. Naudime seda nii söögitegemise…