Toidu- ja joogikultuur on inimesi sidunud juba aastatuhandeid. Pole kombeks üksi oma toitu nosida või jooki rüübata, kui saab teisiti.Tekst: Aare Karolin, joogikoolitaja. Avaldatud Tehnikamaailm HOBI / Maitseelamus12/2019Tunnusfoto: Shutterstock Sook…
Posts published by “Joogikoolitused”
Pime, rõske ja vahel isegi lausa külm aeg. See kõige vähem oodatud aastaaeg on nüüd jälle käes. Paratamatus, milles on nii oma võlu kui valu. Soojas toas kamina ees on…
Algse loo juurede!Retsept 2-le 1 Humboldti suurkalmaari (Dosidicus gigas) kombitsad VOKITUD JUURVILJAD: 3–4 keskmist porgandit (100 g) 1 pastinaak (50–60 g) 50 g ingverit 1 väiksem sibul 1 terve küüslauk…
Algse loo juurede!“Nagu iga toidutegemise puhul, on ka siin retsepti esimeseks osaks vein – seekord Rieslingi viinamarjast valmistatud vahuvein, mis pärineb Saksamaalt Rheingau piirkonnast Sohnsi veinimajalt. Naudime seda nii söögitegemise…
Avaldatud OMA MAITSE 27. september 2019,tekst: Margit Arndt-Kalju ja fotod: Krõõt Tarkmeel Kuidas müüa maitseid? Kui keeruline see ikka olla saab? Veel kümne aasta eest ei läinud vinoteekidel üldse hästi.…